京風出汁で味わう和牛とおでん

匠庵自慢の京風出汁で味わう、極上の和牛。出汁のうまみが染みたおでん。上質な牛肉の香りが、素材の風味が口いっぱいに広がります。祇園の静寂の中で、五感を研ぎ澄ませて。

The finest beef shabu-shabu served in Shouan\'s signature broth.
The delicate flavors of Kyoto cuisine and the aroma of fine beef weave together in harmony.
Sharpen your senses in the tranquility of Gion.
We offer an English menu.

匠庵のこだわり

コース・宴会メニュー

Course / banquet menu

おでん出汁の豊かな風味と、牛肉の繊細な味わいが口の中に広がります。四季折々の新鮮な野菜とともに、贅沢なひとときをお過ごしください。旨みが凝縮された、至極の一皿。

お飲み物メニュー

Drink menu, especially for Japanese Sake

季節の移ろいとともに変わる日本酒のラインナップ。新たな発見と出会いを、ご提供いたします。

お店のご案内

Restaurant information

祇園の一角にある匠庵、そのロケーションについてご案内いたします。

祇園の隠れ家で味わう、
極上の和牛しゃぶしゃぶと京料理

Enjoy at a hideaway in Gion,
The finest Japanese beef shabu-shabu and Kyoto-style cuisine

伝統のおでん出汁をベースに、
厳選された和牛をしゃぶしゃぶを、
こだわりの日本酒とともにお愉しみください。

Based on traditional oden soup stock,
Shabu-shabu with carefully selected Japanese beef in a traditional oden broth,
Please enjoy it with our carefully selected Japanese sake.

ご予約はこちら（tablecheck）

京情緒あふれる隠れ家。
こだわりの出汁と素材本来の味を生かした料理の数々。

Kyoto hideaway serving fresh dishes with a dashi base.

祇園の落ち着いた雰囲気の中で、女将が心を込めておもてなしいたします。
カウンター席では、女将との会話を楽しみながら、テーブル席では、ゆっくりと食事をお楽しみください。

The proprietress will entertain you with all her heart in the relaxed atmosphere of Gion.
Please enjoy your meal at the counter while chatting with the proprietress, or at a table at your leisure.

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